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內容簡介
あの頃のあの味を思い出す…… 「即席めん」を通して、もう二度と戻らない少年時代、青春時代を懐かしむ。
1958年の『チキンラーメン』(日清食品)の発売以来、「即席めん」は国民食として日本の食卓に深く根を下ろしてきました。
様々なシーンで多種多様な即席めんを食べてきた記憶は、日本人の大多数が共有するものでしょう。
また、自分が少年時代、青春時代に親しんだ即席めんに特別な思い入れやノスタルジーを感じる人も少なくないはずです。
そこで本書では、昭和の時代を中心とした懐かしい「即席めん」にフォーカスし、今も現役のロングセラー、今はなき思い出の商品、忘却の彼方にあった名品・珍品、同時に袋めんからカップめん、ラーメンやうどん・そば、やきそばなどに至るまで、幅広く集めて掲載。
さらに、当時のCMや広告、種々のコラム、関係者インタビューなども織り交ぜながら、バラエティ感溢れる内容で構成します。
1958年の『チキンラーメン』(日清食品)の発売以来、「即席めん」は国民食として日本の食卓に深く根を下ろしてきました。
様々なシーンで多種多様な即席めんを食べてきた記憶は、日本人の大多数が共有するものでしょう。
また、自分が少年時代、青春時代に親しんだ即席めんに特別な思い入れやノスタルジーを感じる人も少なくないはずです。
そこで本書では、昭和の時代を中心とした懐かしい「即席めん」にフォーカスし、今も現役のロングセラー、今はなき思い出の商品、忘却の彼方にあった名品・珍品、同時に袋めんからカップめん、ラーメンやうどん・そば、やきそばなどに至るまで、幅広く集めて掲載。
さらに、当時のCMや広告、種々のコラム、関係者インタビューなども織り交ぜながら、バラエティ感溢れる内容で構成します。
目錄
【もくじ】
002 ようこそ「懐かし即席めん」の世界へ!
006 世界初 即席めんのルーツ『チキンラーメン』誕生!!
010 食の新たなるスタイル『カップヌードル』登場!!
014 昔も今も大人気、愛され続けるロングセラー商品31選!!
016 ラーメン編
032 和風めん編
038 やきそば編
046 忘れられない思い出の味、今はなき「懐かし即席めん」
048 ラーメン編
065 メーカーの個性が光る! 昭和の思い出の逸品!!
080 和風めん編
088 やきそば編
090 ユニーク編
093 "即席めん"大流行の足跡 1960年代の広告で振り返る
094 山本利夫 厳選!! 懐かしローカル即席めん
096 西日本エリア
106 東日本エリア
113 日本の即席めんの歴史
118 インタビュー
任田耕一さん、岩野路夫さん
122 対談
法西皓一郎 × 山本利夫
<コラム>
日本よりも種類が多彩な海外版!!、カップめん自販機、覚えてる!? まぼろしの短命商品 ほか
002 ようこそ「懐かし即席めん」の世界へ!
006 世界初 即席めんのルーツ『チキンラーメン』誕生!!
010 食の新たなるスタイル『カップヌードル』登場!!
014 昔も今も大人気、愛され続けるロングセラー商品31選!!
016 ラーメン編
032 和風めん編
038 やきそば編
046 忘れられない思い出の味、今はなき「懐かし即席めん」
048 ラーメン編
065 メーカーの個性が光る! 昭和の思い出の逸品!!
080 和風めん編
088 やきそば編
090 ユニーク編
093 "即席めん"大流行の足跡 1960年代の広告で振り返る
094 山本利夫 厳選!! 懐かしローカル即席めん
096 西日本エリア
106 東日本エリア
113 日本の即席めんの歴史
118 インタビュー
任田耕一さん、岩野路夫さん
122 対談
法西皓一郎 × 山本利夫
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日本よりも種類が多彩な海外版!!、カップめん自販機、覚えてる!? まぼろしの短命商品 ほか
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