LE CREUSE 廚具美味蔬菜食譜
ル・クルーゼで作るいちばん野菜がおいしいレシピ
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內容簡介
なべひとつで味が変わる！
３人の人気料理家が大人気ル・クルーゼの使い方を伝授。
野菜の本当の味を引き出すレシピ集。
そのビジュアルと機能性が、プロの間でも人気の鋳物ホーロー鍋、ル・クルーゼは、野菜をおいしく食べるのに最適ななべでもあります。
素材の甘みとうまみを最大限に引き出せるル・クルーゼのさまざまな使い方が紹介された１冊。
レシピを教えてくれるのは、自身もル・クルーゼのファンだという人気の３人の料理家。
藤井恵さんが教えるのは、和食を中心とした毎日のごはん。
家族も喜ぶ定番おかずをはじめ、日々の生活にル・クルーゼを取り入れるヒントが満載。
堤人美さんは、無国籍料理をはじめとしたいまどきメニューを紹介。
野菜をたっぷり使ったレシピは、日々のごはんにも人が来た時にも、どちらにもピッタリで、定番レパートリーにしたくなるものばかり。
大人気カフェＬＩＦＥ．オーナーの相場正一郎さんはイタリアの家庭料理を中心に、簡単でかっこいい絶品レシピを提案。
ル・クルーゼマニアも、これから使いこなしたいという初心者も、みんな満足間違いなしの１冊です。
『作者介紹』
藤井 恵 (フジイ メグミ)
料理研究家。
女子栄養大学を経て、ＴＶの料理番組アシスタントを務めたのち独立。
家庭的でおいしいレシピが評判を呼び、雑誌・書籍・テレビ・新聞・広告・イベント・講演会で活躍
堤 人美 (ツツミ ヒトミ)
料理研究家。
出版社勤務後、料理家のアシスタントを経て独立。
いまどきのセンスにあふれた料理が人気で、雑誌や書籍を中心に幅広く活躍する
相場 正一郎 (アイバ ショウイチロウ)
代々木八幡のイタリアンレストラン「ＬＩＦＥ」オーナーシェフ。
料理のみにとどまらずそのライフスタイルが支持を呼び、多数のメディアにて活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
３人の人気料理家が大人気ル・クルーゼの使い方を伝授。
野菜の本当の味を引き出すレシピ集。
そのビジュアルと機能性が、プロの間でも人気の鋳物ホーロー鍋、ル・クルーゼは、野菜をおいしく食べるのに最適ななべでもあります。
素材の甘みとうまみを最大限に引き出せるル・クルーゼのさまざまな使い方が紹介された１冊。
レシピを教えてくれるのは、自身もル・クルーゼのファンだという人気の３人の料理家。
藤井恵さんが教えるのは、和食を中心とした毎日のごはん。
家族も喜ぶ定番おかずをはじめ、日々の生活にル・クルーゼを取り入れるヒントが満載。
堤人美さんは、無国籍料理をはじめとしたいまどきメニューを紹介。
野菜をたっぷり使ったレシピは、日々のごはんにも人が来た時にも、どちらにもピッタリで、定番レパートリーにしたくなるものばかり。
大人気カフェＬＩＦＥ．オーナーの相場正一郎さんはイタリアの家庭料理を中心に、簡単でかっこいい絶品レシピを提案。
ル・クルーゼマニアも、これから使いこなしたいという初心者も、みんな満足間違いなしの１冊です。
『作者介紹』
藤井 恵 (フジイ メグミ)
料理研究家。
女子栄養大学を経て、ＴＶの料理番組アシスタントを務めたのち独立。
家庭的でおいしいレシピが評判を呼び、雑誌・書籍・テレビ・新聞・広告・イベント・講演会で活躍
堤 人美 (ツツミ ヒトミ)
料理研究家。
出版社勤務後、料理家のアシスタントを経て独立。
いまどきのセンスにあふれた料理が人気で、雑誌や書籍を中心に幅広く活躍する
相場 正一郎 (アイバ ショウイチロウ)
代々木八幡のイタリアンレストラン「ＬＩＦＥ」オーナーシェフ。
料理のみにとどまらずそのライフスタイルが支持を呼び、多数のメディアにて活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
目錄
１ ル・クルーゼさえあればできる鍋まかせ毎日のおかず（野菜ごろごろカレー
肉じゃが
金目だいの煮つけ ほか）
２ ル・クルーゼだから簡単なおもてなしの料理（鶏ひき肉のミートボール
ラムといんげん豆のラグー風
ルーローハン風煮込み肉 ほか）
３ ル・クルーゼを使いこなすまとめ調理の常備菜レシピ（きんぴらごぼう
和風ピクルス
さばそぼろ ほか
肉じゃが
金目だいの煮つけ ほか）
２ ル・クルーゼだから簡単なおもてなしの料理（鶏ひき肉のミートボール
ラムといんげん豆のラグー風
ルーローハン風煮込み肉 ほか）
３ ル・クルーゼを使いこなすまとめ調理の常備菜レシピ（きんぴらごぼう
和風ピクルス
さばそぼろ ほか
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商品評價