新零售浪潮,全球視野下的零售革命:無印良品×星巴克×IKEA×雀巢咖啡×聯合利華,當產業進入消費者主權時代,關於零售巨頭的策略解析與趨勢預測!
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內容簡介
分析歐洲零售巨頭的策略,展望O2O轉型;
談全通路零售模式,塑造數位化零售新圖景;
以人為本、精細管理、系統行銷、購物體驗……
從傳統到未來的商業演進,揭密零售業的轉型策略和創新實踐!
▎零售業新趨勢
在第一部分中,作者探討了全球零售業的新趨勢,尤其是在電商強勢崛起的背景下,傳統零售業的自我轉型與重構。透過分析歐洲零售巨頭如奧樂齊(ALDI)的經營策略,書中揭示了實體零售業如何在數位時代中重新定位,並提供客製化的購物體驗。
第二部分「零售革命3.0」聚焦於顛覆性技術對零售業的影響。作者分析了O2O模式下歐洲零售大廠的數位化轉型之路,並以星巴克、百思買為例,探討了零售企業如何利用技術創新來應對市場的挑戰和變化。
▎提供極致的購物體驗──沃爾瑪
在〈全通路零售〉部分,作者著眼於數位化零售時代下全通路零售模式的發展。此章節強調了提升顧客體驗的重要性,並透過沃爾瑪等企業的例子,展示了實體零售商如何在消費者主權時代建立全通路行銷策略。
▎保持優勢的行銷法──IKEA、無印良品
〈系統行銷〉一章則深入探討了零售企業如何透過創新的行銷手段建立競爭優勢。從體驗行銷、口碑行銷到禪意行銷,作者展現了多元化的行銷策略如何在實務上運用,並透過IKEA和無印良品的案例分析,說明了這些策略在實踐上的可行性。
▎精細化管理──家樂福
書中的〈精細化管理〉一章則闡述了零售企業如何透過精細化的運營方式提升效率和盈利能力。作者探討了從零庫存管理到ERP和CRM系統的應用,並以家樂福為例,說明了這些管理模式在實際應用中的成效。
▎塑造品牌形象──雀巢咖啡
在探討店鋪形象方面,作者強調了創造優質購物體驗的重要性,並從店面選址、設計、陳列到店內氛圍的營造等方面提供了深入的見解。以雀巢咖啡的案例來展示了如何透過精心的店面策略提升品牌影響力。
▎完善的資源配置──聯合利華
在財務控制與管理方面,本書進行了深入的分析,指出如何透過理解主要的財務報表和實施有效的資金管理來優化零售企業的財務績效。聯合利華(Unilever)的案例進一步展示了良好財務管理如何支持品牌成長,並提升整體營運利潤。
▎「以人為本」──蘋果公司
在員工管理方面,書籍強調了人力資源是零售業想成功不可或缺的因素。從培養員工職業素養到建立有效的人才儲備機制,作者提供了一系列策略來談論如何吸引、培養和留住優秀人才。蘋果實體零售店的內部培訓案例特別突出了員工管理的重要性和效果。
本書特色
本書深入剖析了零售業在數位化時代的轉型與創新,透過全球視野,分析了零售巨頭們如何應對電商的挑戰,重新定位實體店面,並提供更佳的客製化購物體驗。涵蓋從O2O策略、全通路模式到精細化管理,書中結合豐富案例,展示了技術創新與市場策略的完美結合,更探討了零售企業如何透過人才培養與財務管理優化業務等問題。
目錄
自序
前言
Part1 新零售主義:消費者主權時代,探索全球零售業的未來之路
Part2 零售革命3.0:顛覆性技術時代,零售業的轉型與謀變
Part3 全通路零售:數位化零售時代,重塑未來零售業圖景
Part4 系統行銷:零售企業建立可持續競爭優勢的行銷法則
Part5 精細化管理:持續完善管理系統,實現企業高效運作
Part6 店鋪形象:為顧客創造極佳的購物體驗是零售的經營核心
Part7 財務控制與管理:完善資源配置,實現企業資本最大化
Part8 以人為本的員工管理模式:如何培養、吸引和留住優秀人才?
後記 零售商的未來
序/導讀
自序
本書創作期間歷經七八次修改、增減,坦白地說,這本書凝結了我多年職業生涯的管理諮詢經驗以及我兩年來的創作心血,在沉澱兩年之後,本書終於付梓出版,即將與讀者見面,此刻我感慨頗多!
身為一名長期致力於企業管理諮詢服務的實踐者、零售業的觀察者和從業者,在我的職業生涯中曾接觸過許多零售企業的案例,累積了大量的素材。按理說,這本書創作起來應該並不困難,然而在創作初期,我對自己的書稿內容依然感到不甚滿意,於是不斷地修繕、潤色、推倒重來……歷經反覆!我總希望,這本書所涵蓋的資訊能夠給零售企業管理者,以及歐洲華商群體帶來一些切實有效的幫助。
之所以提到歐洲華商群體,是因為我就是這個群體中的一員。我14歲的時候隨父母一起移居西班牙首都──馬德里。1920年代,祖父曾旅居法國長達20多年,而後回國。
初到歐洲時,不僅要適應來自地區、文化、語言、觀念等方面的差異和衝突,而且還面臨著來自生活上的壓力。跟許多在歐洲奮鬥的華人一樣,全家定居馬德里後,我也開始了自己半工半讀的生涯,曾在中餐廳做過洗碗工,送過外送,也做過餐廳服務生;後來,父親在西班牙開設了食品加工廠,我就利用課餘時間幫助父親經營他的事業。
2012年,我順利完成了西班牙IESE商學院的課程,成立了一家諮詢管理公司。公司的業務範圍主要是針對在歐洲華人創辦的小型公司所涉及的行銷企劃、人力資源、財務規劃的諮詢服務,以及嵌入式管理服務。我們服務的顧客主要包括歐洲進出口貿易公司、批發公司、零售店以及連鎖超市等。
之所以創立這麼一家諮詢服務機構,是希望透過自己的一點力量,建立起亞洲與歐洲的商業貿易橋梁,同時也為歐洲華商群體貢獻一份微薄之力,讓小公司不需要花太多的費用,也能夠擁有大公司那種制度化、標準化的管理體系,促進企業的持續經營和發展。
因此,我特別希望本書能夠給零售產業的企業管理者和創業者帶來一些可供借鑑的東西。對於本書,我不敢說它是一套「放之四海皆準」的管理模式,但裡面闡述的內容囊括了我十多年的管理諮詢經驗,涉及到許多著名零售企業的真實案例。就本書的內容來看,我還是感到非常滿意。可以說,這本書是我用「心」創作出來的,與市面上粗製濫造的編撰類圖書有著根本上的區別。
最後,我要特別感謝一個人,那就是我的母親。對我來說,母親不僅給予了我生命,而且在我的成長道路上給予我無微不至的呵護和照顧。更重要的是,在她的意識影響下,讓我懂得了許多做人的道理。從我孩提時代起,母親就對我要求非常嚴格,這也培養了我獨立、堅忍的性格。她常說,在生活上與比自己差的人比,工作上與比自己強的人比,自然就會成長。正是由於母親的教誨,才鼓起我奮發的勇氣,鞭策著我向人生的更高層次邁進!
謹以本書獻給我摯愛的母親!祝她永遠健康、幸福快樂!
陳望
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