超美味百變飯糰:Plus!馬鈴薯沙拉&熱壓三明治食譜全88道
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內容簡介
★ 日本超人氣Instagrammer教你捏出超美味飯糰!
★ 88款配料滿滿的百變飯糰,食譜大公開!
★ Plus!馬鈴薯沙拉、熱壓三明治美味食譜
想要親手捏出漂亮又好吃的飯糰,卻經常被這些問題困擾著!
「哪些配料是完美絕配呢?」
「要怎麼做才能把配料滿滿的米飯捏到不會鬆散呢?」
「有沒有什麼訣竅呢?」
作者Tesshi為了準備方便又好吃的便當給家人,每天不斷反覆捏飯糰的過程中,一款款營養滿分的「華麗版」手捏飯糰誕生了!
手掌自然記住了恰到好處的力道,就算配料再多,也能好好結合,希望那種感覺能深刻烙印在你我的掌心上!
目錄
Part 1 飯糰也能當主角
・18年的時光,每個平日我都持續不斷的捏飯糰
・百變飯糰誕生的地方,就是在以家人為中心的餐桌上
【超讚! 百變飯糰BEST 10】
【百變飯糰的基本作法】
材料/捏飯糰的方法/鮭魚鹽昆布飯糰
【8個讓飯糰變好吃的點子】
【王道的鮭魚,用烤網蒸烤到濕潤美味。】
鮭魚口味百變飯糰,食材的15種變化
鮭魚&蔬菜與常備食材的飯糰
鮭魚&常備菜飯糰
【只要有菜葉,什麼都能變身百變飯糰】
菜葉飯糰的創意五選
【瞄準主角寶座的強大成員】
明太子/火腿/鮪魚片/起司
【同時吃下米飯和配菜的超完美三角飯糰】
培根/豬肉/雞肉/豬肉鬆/韭菜炒蛋/蔬菜
【醋飯是最棒的橋樑】
小黃瓜/炒蛋/鮪魚美乃滋/日式炒物&燉菜/培根&西式香腸/肉品料理
【香噴噴的焦香味也一同品嚐到的烤飯糰】
【賣相很低調但卻饒富滋味的日式什錦炊飯飯糰】
Part 2下酒菜馬鈴薯沙拉、收尾熱壓三明治
滿滿水煮蛋的馬鈴薯沙拉
可以享受到各種食材的下酒菜馬鈴薯沙拉
馬鈴薯沙拉隔天的樂趣,變身收尾熱壓三明治
收尾熱壓三明治大集錦
受人喜愛的特殊熱壓三明治
Tesshi’s Kitchen
用我最愛的琺瑯鑄鐵鍋煮飯
我最愛的雞蛋也入菜,變身最強雙主角百變飯糰
做成便當帶出門,用海苔把整顆飯糰包住,裡頭包了什麼讓人充滿期待!
【飯糰排行榜】
老公最愛的鮭魚飯糰BEST 10
老公最愛的百變飯糰BEST 10
【後記】
滿滿感謝
百變飯糰作品
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